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 Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons

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Farfalle
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MessageSujet: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Lun 15 Aoû 2011 - 13:57

Voici le sujet pour les photos duDéfi Swap Cuisinons, n'oubliez pas de dire de qui est le colis !
Photos du colis reçu , vous donnerez la recette que vous avez choisie ainsi que sa photo pour illustrer !

elephant = photos postées

- Didice elephant
- cookies13016 elephant
- Estelle2811 elephant
- Dellycat elephant
- Miss Gourmandiz elephant
- Julia elephant
- Snow elephant

Pour commenter les photos merci de le faire dans le sujet du Swap qui se trouve >>Ici<<


 Maman à plein temps d'un lionceau & d'un poussin





Dernière édition par Perle2lune le Jeu 13 Oct 2011 - 16:01, édité 5 fois
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Jeu 18 Aoû 2011 - 14:04

Me voilà avec les photos du joli swap que j'ai reçu de Dellycat !!! :)

Elle m'a gâté avec de quoi pâtisser... Ce qui je l'avoue est ce que je préfère, ça me détend et ça me vide le crâne....

Une boîte bien prometteuse.... Wink



Et dedans...





Pour cuisiner :

==> Des petits moules en silicone pour des petits chocolats ou des mini-gâteaux
==> Une plaque de chocolat blanc à pâtisser
==> Du coulis de framboise
==> Des petite perles pour décorer

En bonus :

==> Des bonbons qui devraient satisfaire la bouche à sucre de Niels (4 ans ET DEMI !!)
==> Un petit notebook pour mes éventuelles inspirations culinaires (ou autre !!! Wink )

Wala !!! Ravie la Didice !!! :o

Merci à Dellycat de m'avoir aussi bien gâtée !!! I love you

A venir par la suite ce que j'aurai fait de ce swap.... JE me sens bien partie sur une charlotte framboise et mousse au chocolat blanc, mais cela peut changer si autre chose m'inspire en faisant les courses demain.... Wink

Miam Miam
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Dim 21 Aoû 2011 - 16:37

Coucou ^^

Voici le colis que j'ai reçu de Snow :o Un grand merci, il est vraiment super :?:



Le colis contenait :
  • Un moule à cannelés
  • De la noix de coco
  • Du rhum
  • Une gousse de vanille (dont l'odeur a attiré ma p'tite chatte)
  • Un p'tit mot


Et maintenant, je n'ai plus qu'à réfléchir à ce que je vais nous cuisiner avec Miam
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Dim 21 Aoû 2011 - 17:33

Moi j'ai réalisé la seconde partie de ce swap avec les ingrédients que m'avait envoyé Dellycat !!
Je n'ai pas choisi de recette puisqu'elle était prête dans ma tête, je cuisine beaucoup à l'intuition...
J'ai donc préparé une Charlotte aux framboises et à la mousse au chocolat blanc....








Pour ce faire :

Il nous faut :


- Des boudoirs
- Une plaque de chocolat blanc à pâtisser
- 2 feuilles de gélatine
- 250g de crème fraiche à 30% de MG minimum
- Un peu de sucre
- Un sachet de fixe chantilly si nécessaire
- 2 blancs d'oeuf
- Des framboises
- De la déco

On y va !

- Disposer les boudoirs sur le fond et le tour d'un cercle à pâtisserie
- Faire fondre à feu très doux une plaque de chocolat blanc à pâtisser dans un peu d'eau
- Mettre deux feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide
- Quand le chocolat est fondu et bien lisse y incorporer la gélatine, bien mélanger et verser le chocolat dans un saladier pour qu'il refroidisse un peu
- Monter 250g de crème fraîche entière (mini 30% de MG) en chantilly avec un peu de sucre (pas trop le chocolat étant déjà bien sucré) et du fixe chantilly si besoin
- Battre deux blancs d'oeuf en neige
- Mélanger la chantilly et le chocolat tout doucement pour que la préparation soit lisse
- Ajouter les oeufs en neige
- Mettre des framboises + eau et un peu de sucre 1mn au MO et les écraser un peu
- Etaler les framboises sur les boudoirs du dessous sans mettre trop de jus et en évitant d'imbiber les boudoirs des côtés !
- Recouvrir de la mousse au chocolat blanc
- Laisser prendre au moins 2-3 h au frais avant de décercler et de décorer à votre idée !

Voilà ! Vous en prendrez bien une petite part ????






Vous devriez, c'est une vraie tuerie !!! Sucré du chocolat, acidité de la framboise..... mmmhhhh....
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Mer 24 Aoû 2011 - 13:30

A mon tour de vous montrez le colis plein de gourmandises à cuisiner que m'a envoyé Julia Miam (désolé pour la mauvaise qualité de photo)


Dedans :
- 2 boîtes de moules à cupcakes très jolis
- 1 paquet de fraise tagada
- 1 sac plein de chamallows
- 1 pot de confiture de fraise
- 1 fiche recettes écrite par Julia "muffins à la confiture" et "ile flottante sur coulis de fraises tagada"
- 1 jolie carte où elle m'a dessiné mon chat de Cheshire adoré Chechire Cat avec un gentil message au dos!
- 1 petit morceau de feutrine rouge (qui cachait les ptits trésors lol!)

Par contre Julia je vais avoir du mal à suivre ta demande de faire quelque chose de peu calorique avec toutes ces bonnes choses mais l'essentiel c'est le plaisir Wink un super colis merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :queen:
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Jeu 25 Aoû 2011 - 13:44

et voici ce que j'ai réalisé en fin de matinée grâce aux trésors gourmands de Julia des petits cupcakes très girly Miam


bon la recette (d'après une recette légèrement modifiée de Cyrilou Lignac)
Pour 6 à 8 gâteaux:
100g de sucre semoule
100g de farine
1 oeuf
1/2 yaourt nature j'ai mis 1/2 verre de lait
1/2 cuillère à café de levure chimique
5cl d'huile d'arachide de tournesol
2 cuillères à soupe de sirop de rose d'eau de rose alimentaire
1 grosse pincée de colorant alimentaire en poudre rouge framboise (pour faire rose)

pour la chantilly:
1/2 briquette de crème fraîche liquide entière
20g de sucre glace 1/2 sachet de sucre vanillé
1 petite pincée de colorant alimentaire en poudre rouge framboise

déco selon les goûts: chamallows, perles de sucre, fleurs en sucre,...

-Placez le saladier, les fouets du batteur au congélateur et la crème entière au frigo
-Préchauffez le four à 180°C (th6)
-Faites blanchir l'oeuf avec le sucre en fouettant bien
-Ajoutez-y le lait(yaourt), l'huile, l'eau de rose (sirop), mélangez puis ajoutez également la farine et la levure.
- Répartissez dans les caissettes et enfournez 15 mn
-Montez la crème en chantilly, ajoutez le colorant et le sucre.
-Couvrez les gâteaux du glaçage (c'est mieux à la poche à douilles) et décorez


Dernière édition par Dellycat le Ven 26 Aoû 2011 - 10:25, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Ven 26 Aoû 2011 - 8:59

Edite ton message avec la recette ^^


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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Sam 27 Aoû 2011 - 9:19

J'ai reçu un mail de Julia pour mettre la photo de son colis:

"Pourrais tu poster la photo du defi swap que j'ai recu de la part d'estelle? Car je ne sais pas du tout quand je pourrai avoir accès a un ordi.
Si tu es d'accord, je te fais le descriptif de ce qu'il y avait dedans: du chocolat blanc, de l'extrait de citron, des perles colorés, des moules a muffins en silicone (trop cool, j'avais vraiment envie d'essayer!!), une 'seringue' pour la déco des muffins et une jolie carte. De quoi faire des supers muffins. J'adooore!!!" Julia

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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Sam 27 Aoû 2011 - 9:43

merci!!! J'ai oublié le petit livre de recettes dans le descriptif. Il y a une recette 'tout choco' dedans, je sens que je vais la tester rapidement!
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Sam 27 Aoû 2011 - 10:31

Voici le colis reçu de la part de Didice :



* 1 feuille de cuisson silicone (ça tombe bien, j'en avait pas !)
* des pépites de chocolat
* des cerneaux de noix
* du beurre de cacahuètes crunchy
* des bonbons pour l'Homme et les enfants (quoique Léonie soit petite... pas grave, Jules a mangé sa part ! hihi)
* et un petit mot

Merci encore ma belle ! :)

Et avec tout ça, qu'ai-je fais à votre avis ? Hum ?

Des COOKIES !!! Miam
Photos de la première fournée, beurre de cacahuètes-pépites de chocolat :




Et une de mes loulous, où on voit Jules avec un cookie à la main, du chocolat plein la bouche... Et Léonie qui aurait bien goûté un bout ! Very Happy



Pour une vingtaine de cookies :
65g de beurre
65g de beurre de cacahuètes crunchy
105g de sucre semoule
90g de cassonade
1 œuf
215 g de farine
180g pépites de chocolat
2 cac d’extrait de vanille
1 cac de levure chimique

Mélanger les beurres avec les deux sortes de sucres dans un grand saladier. Ajouter l’oeuf et la vanille.
Mélanger ensemble la farine et la levure, puis verser dans la pâte et mélanger le tout. Incorporer les pépites de chocolat.
Faire des petits tas sur une plaque de cuisson, faire cuire les cookies une dizaine de minutes à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Je vous poste la recette des cookies tout à l'heure ! C'est fait ! Wink
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Mar 13 Sep 2011 - 9:53

[url=][/url]
je sais pas si ca va marcher mais je croise les doigts!
Voila ce que j ai recu de la part de miss gourmandiz!!!!!!!!!!!!!!
Plein d ' idée en tete!!!!!
Merci encore! Very Happy
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Jeu 29 Sep 2011 - 23:46

dsl , c'est pas que j ai oublier de poster les photos loin de la mais j ai plus le cordon de l appareil photo !!! Pleure .
En attendant de le retrouver ( je l aurai un jour, je l aurai lol ), je vous mets la deuxieme recettes que j'avais faites avec les restes ( avec la premiere recettes j ai tout utilisé)!
Ce sont des cigares pommes pralin, cannelle recouvert du chocolat noir et roulés dans le pralin
[img][/img]

En esperant le retrouver au plus vite!
bises tout le monde
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Jeu 13 Oct 2011 - 14:13

Bonjour,




Me voici enfin après beaucoup de retard

Et voici le colis avec :
- du chocolat noir
- des bâtonnets
- divers décors
- mélange d'épices (colombo, cumin.... arff me rappelle plus cookie si tu peux m'aider Wink)

et voici la recette que j'ai fait un poulet façon colombo parce que j'ai eu un râtage avec les cake pops, j'ai pas tout utilisé donc je vais retenter



Et encore un grand merci pour ce colis
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   Jeu 13 Oct 2011 - 14:44

Samedi promis, je prends une heure pour faire les muffins prévus depuis si longtemps. Par contre je dois avouer que j'ai mangé toute la tablette de chocolat blanc...
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MessageSujet: Re: Photos - Défi Swap n°1 : Cuisinons   

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